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Des recettes d'entrées froides : verrines, salades composées, gaspacho...

Petite bouchée au saumon fumé
Le saumon fumé est souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay
Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Verrines, salades composées, gaspacho ou encore cheesecakes salés, la liste des entrées froides à proposer à vos convives est infinie et s'adapte au fil des saisons. Mais l'entrée froide n'est pas réservée qu'aux températures élevées et peut prendre des airs gastronomiques durant les fêtes de fin d'année avec une délicieuse terrine de foie gras ou un plateau de fruits de mer.

Meilleures recettes d'entrée froide et de foie gras des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée froide et de foie gras pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de foie de volaille
Terrine de foie de volaille
Kélou Kélou
Terrine de foie de volaille au Cognac et au laurier pouvant aisément remplacer le foie gras à faire avec ou sans Thermomix. Une recette que j'adore et qui est vraiment hyper facile et rapide à faire et qui est en plus très économique.

Dernières recettes d'entrée froide et de foie gras par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrée froide et de foie gras qui changent !

Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux
Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux
Kélou Kélou
Terrine au foie gras, chair de canard confite effilochée et pruneaux marinés dans de l'Armagnac, une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année
Magret de canard séché au foie gras
Magret de canard séché au foie gras
Kélou Kélou
Magret de canard séché au sel et garni de foie gras, à servir en tranches à l'apéro ou en entrée avec une salade ou un velouté raffiné
Cheesecakes au foie gras
Cheesecakes au foie gras
Kélou Kélou
Cheesecake festif à base de foie gras et fromage frais sur une base de pain d'épices et laqué au coulis de mangue légèrement vinaigré
Croustillant Foie Gras aux Céréales
Croustillant Foie Gras aux Céréales
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Mousse de Sainte-Maure – Gelée Tomate/grenade.

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